人们总是对一切美好的事物有所追求,如美景、美食、美味......而人们似乎对于香味甚是情有独钟,它是一种通过人们的嗅觉器官感觉到,且可以让你心生愉悦、舒适的气息。今天小编就带大家一起来探究一下槟榔的香味。
天然的槟榔鲜果在成长的过程中经过了海风与热带光照的洗礼,天然就有一种青草香气,只是这种气味稍微比较淡。而经过加工后的食用槟榔却拥有独特的香气和风味,那么它的香气又是如何何来的呢?
其实,你不知道的是在食用槟榔生产加工过程中,为了改善槟榔的风味,会加入一些食用香精和食用香料。比如槟榔生产厂家会根据成品槟榔的不同口味需求,在发籽和卤水制作中这些工序中加入桂子油、橘子油、芝麻油、薄荷脑、柑橘类、咖啡、茶等等。每个槟榔产品的配方不同,调香的工艺的不同,最终每款产品的香味也不同。
食用槟榔的香味还有一个特点,就是它如同香水有前调、中调、后调一般,食用槟榔的香味也是有头香、基香、体香(主要香气)的。比如口味王槟榔,这是一款非常畅销的槟榔,它深得消费者喜爱的一个原因就是因为它的味道和香味。这款食用槟榔的头香,也就是我们的首先闻到的是一种薄荷味,给人一种清凉的感觉。口味王槟榔的基香的话,就有一种柠檬味和桂油味,透着一股香甜清爽的气味。而它的主要香气,是一种醇香的咖啡的味道,浓郁的香味让人念念不忘。
